萩 - 蕎麦舗 ふじたや
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00(売り切れ次第終了) |
| 電話番号 | 0838-22-1086 |
| 住所 | 山口県萩市熊谷町59 [地図を表示] |
| URL |
- 2001/09/16
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せいろそば7段 \900 鳥なんばんそば \750
萩の街中の蕎麦屋さん。せいろそばは10cm四方の小さな蒸篭に蕎麦をいれて蒸 したもの。通常5段大盛り7段。蒸篭が小さいので量は少なそうだが5段で普通の ざる蕎麦位はある。蒸した蕎麦はモチモチした歯ごたえのある食感でなかなか 美味い。つけダレはやや薄めの甘目で生卵入り。生卵がない方が好み。鳥なん ばんは、鳥と多めの青葱でごく普通。店は18席で客層は観光客と地元民。地元 の普通の蕎麦屋さんなのだが、るるぶを持った観光客(われわれも)が山ほどき て列を作っているのは異様。味が落ちなければよいのだが…。
ご自由にどうぞ
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