蕎麦が好き!

出石(赤花) - 蕎麦の郷

定休日 月曜日〜金曜日(土日祝日のみ営業)
営業時間 10:00〜15:00
電話番号 0796-56-0081
住所 兵庫県出石郡但東町赤花159-1 [地図を表示]
URL http://akabana-soba.net/
2003/05/25

十割蕎麦 \1,000 蕎麦アイス \250

3軒目。事前調査で気になっていた出石郊外の村営?の店。赤花の蕎麦は 本当に赤花で、粘りが強く十割蕎麦が打てるらしい。最初に揚げ蕎麦と 蕎麦せんべいが出てくる。どちらも蕎麦の良い香りがして美味。十割蕎 麦は、麺が田舎風の黒め太め。香りが非常に高く。コシも強い。非常に 美味。揚げ蕎麦にかかっている塩で食べるのが香りも良くわかりベスト だと思う。ツユは鰹の香りが強め。薬味は葱、山葵。麺の量が多くボリ ューム満点。蕎麦好きにはたまらない。蕎麦アイスは蕎麦を食べた後だ と香りがわからない。中に蕎麦の粒々らしいものが入っている。最後に ポタージュタイプの蕎麦湯が出てくる。蕎麦の香りが高く美味。店は、 50席位で客層は他に客が無く不明。出石から離れているが行く価値はあ る。店へは486号から行くと便利。463からだと細い山越え。


counter
更新履歴 & 掲示板
Created: 2004/01/04
Last update: 2012/02/05

神戸市内

阪神間

その他(兵庫県)

大阪

京都

奈良

その他

バナー リンクは
ご自由にどうぞ
http://taken.s59.xrea.com/
Special Thanks...
Kigen
蕎麦の輪ページに行く
[前へ] [次へ]
[順不同] [一覧]
 
-